За хубавите неща

Летни горещини и вълнения

2011-08-31T11:04:00.006+03:00

Грешка при пускане на последната ми публикация не ми даде възможност да разкажа за панаира на киселото мляко. Три дни и вечери улиците и сцената на площада грееха от усмивките на младите танцьори. Те нямаха умора, но мен ме впечатлиха най-много тези от Мексико. Под звуците на тяхната специфична музика те играха жречески обредни танци. Леко докосване до дълбоката същност и мистика, това почувствах...
Колкото до лятото, жежко, тежко, но улисана в домакинската суетня, не разбрах как се изниза. Но най-хубавото беше гостуването при малкия ми внук Ники във Варна. Посрещнаха ме големи черни очи, широка усмивка и протегнати ръчички. Какво друго и трябва на една баба. Игра, разходка, първа дума - баба, първи стъпки с проходилката... това бе подарък за мен. За съжаление не мога да сложа снимки, но след няколко дни ще го сторя. Снимките са сложени на стената ми във Фейсбук.

Една година и нещо..

2011-07-19T10:18:00.005+03:00

Благодарение на моя близка сега съм пак с вас. Липсвахте ми. Скоро ще пусна публикация, тази седмица е празнична за Разград-фестивал на киселото мляко.

Шапки, шапки..

2010-06-01T11:51:00.015+03:00

Модата и практичността на шапките е всеизвестна, тя е красиво допълнение към всеки тоалет и сезон. За зимата или горещото лято, необходимостта им е неизбежна. Както е видно от снимката, аз също съм тяхна почитателка. А не са ли по - загадъчни жените с шапки? Може би..трябва мъжете да кажат.

Старите снимки показват донякъде красотата на изработката и начина на употреба, като тази оплетена мрежа за коса от горната снимка, която е и красива и модерна. Освен толкова плътни, има мрежи доста по - тънки и леки, изработени фабрично или ръчно.

Тюрбаните и ретро шапките и сега са актуални. Което и модно ревю да гледаме, те са предпочитаното допълнение за допълване елегантността на един костюм или рокля. Не мога да пиша като критик, защото не преценявам като такъв. И не това е моята цел, тук изразявам своето пристрастие към тези красиви аксесоари от нашия гардероб.

А тези са старата - нова висша мода. Пера, цветя, коприна, органза, тюл и още каквото се сетите. Не са ли красиви жените, които ги носят? Загадъчни и тайнствени..Просто жени!

Рецепти за оправдание..

2010-05-13T16:17:00.009+03:00

Не мога да намеря обяснение за дългото отсъствие от моето местенце за споделяне. Идвах, преглеждах и пак си тръгвах..И не пролетта, или нещо такова, има намеса в това, някак не ми се сядаше да пиша. Преди време моя приятелка ме пита защо съм решила да прекратя връзката с моите почитатели и приятели тук. Няма такова нещо, само въпрос на време, за да намеря отново пътя..И като оправдание ще публикувам мои рецепти, които "чакаха ред", за да ги пусна за вас. Дано съм улучила верния начин. Те са леки и много вкусни, полезни и практични.

Картофени кюфтета с кашкавал

Продукти:
1 кг картофи
твърд кашкавал за плънката, толкова парчета, колкото ще са кюфтетата
сол
черен пипер на вкус

Приготовление:
Картофите се сваряват и след обелването се намачват като за пюре, подправят се със сол и черен пипер. Правят се еднакви, не много дебели кюфтета. В средата на всяко се прави една вдлъбнатина, в която се поставя парчето кашкавал. Леко се притискат две по две, като се внимава парчето кашкавал да е точно в средата. Краищата се притискат с пръст или вилица. Кюфтетата се пържат в горещо олио за около 4 - 5 минути. След което се нареждат в намазана с мазнина тава, отгоре се настъргва кашкавал от този, който ползваме за плънка. Пекат се 3 - 4 минути на 140 - 150 градуса.
Тази рецепта можете да промените, като овалвате кюфтето последователно в яйце и галета, но се променя изцяло вкуса. Може да се сложат и зелени подправки, но оригиналната рецепта е най - точна и изпитана.
Като гарнитура и добавка към тези кюфтета правя следния сос:

Деликатен гъбен сос

200 грама гъби нарязвам на дребно, запържвам докато се поизпари водата от тях. Добавям 3 -4 скилидки пресован чесън, половин глава стар лук нарязан много на дребно. След като и те се запържат ( или задушат..), добавям около 1/2 чаша доматено пюре и магданоз. За овкусяването на соса използвам по 2 лъжици бяло и червено вино и оставям да поври. Когато се сгъсти, добавям масло по предпочитание. Най - добър вкус се получава с краве масло. При сервиране е желателно да се поръси с пармезан.

Тържество на Възкресението

2010-04-03T17:41:00.002+03:00

В навечерието на Възкресение Христово ви честитя празника и ви пожелавам здраве, щастие и много успехи!

Дойде ли вече пролетта?

2010-03-19T09:30:00.012+02:00

Много дългата и досадна зима май вече си замина. Толкова много ни досади тя с нейната ледена прегръдка. Все се надявахме, дойде ли Март и ще си отдъхнем. Но не би.
За мен тя беше много, много дълга. Направих мартенички, празниците бях ден след ден. От хубави по - хубави. А тая зима все ни нападаше. Така попари нашето очакване за топлата и красива пролет. Минзухарите в градината не бяха в обичайния си вид, целите затрупани, едва се виждаха. Наложи се да ги откъсна, иначе са ми красиви там, където си растат.

Оплетох си красив шал, който бях замислила да прибера в гардероба след първата му топла прегръдка. Но си го носих почти до преди 2 - 3 дни. Бледа снимка на модела показвам, но това е качеството на снимка, направена през тъмните дни.

Сега вече очакваме най - хубавия пролетен християнски празник - Великден, подготвяйки се отрано за него. Плануваме какво точно трябва да направим, за да се чувстваме добре и да празнуваме по най - добрия начин. И в същото време да не усетим умората от домакинската работа. Въпреки че това е приятна умора.

Ще боядисаме яйцата, на Цветница ще се приберем в домовете си с клонките върба, добрите амулети на домовете ни.

Ще изпратим картички, по пощата и виртуални, на близки и приятели с пожелания за здраве, щастие, късмет и успехи.

И ще празнуваме Великден с възгласа "Христос възкресе", за да чуем "Во истина възкресе". Като всеки голям празник и този ни дава надежди за една добра година. За осъществяване на нашите желания да е по - добра, по - лека, по - здрава..

Няма я майка..

2010-03-07T09:16:00.005+02:00

Няма я моята майка вече толкова много години. Нямам на кого да подаря с благодарност любимото и цвете - розата. А тя ме научи да бъда добър човек, да помогам винаги, да уважавам достоинството на другите. Не че това ми помогна кой знае колко много. Помня уроците ти, майко, спазвам всичко това и знам, че ти си винаги някъде около мен. Виждаш усилията ми и ме подкрепяш. Прекланям се пред твоята памет, майко, обичам те.
Със стихотворението, което намерих в един литературен форум, искам да поздравя всички съпруги, майки, сестри и приятелки. Нека всеки ден те празнуват, това сега е толкова необходимо..

Една жена ще дойде. Ще разтреби,
нещата ти с любов ще подреди
и после на прозореца до тебе
в мълчание добро ще поседи.

Ще бъдеш разтревожен от жената,
която изведнъж те сполетя.
Но тя ще се усмихва в тишината
и ти ще й повярваш, че е тя.

Завинаги при тебе ще остане,
при хаоса на твоя мъжки дом.
И твоите приятели пияни
без укор ще посреща, мълчешком.

И твоите посоки многобройни
свободно ще събира във една.
Ще бъде с тебе в дните неспокойни
и в нощите, защото е жена.

Тя другите мъже ще възхищава
и всички ще те питат: "Откъде
може да я намериш ти такава?"
Ще казваш: "Тя самичка си дойде..."

Петър Анастасов

На 3 март..

2010-03-03T08:18:00.003+02:00

Честит празник, приятели!

Свободата е трудно защитима, свързана с много жертви. Нека никога не забравяме това..

Благодаря!

2010-02-14T18:03:00.003+02:00

Тази красива картичка е най - малкото, с което мога да поздравя за рождения ден човека, който ме напътства при създаването и поддържането на този блог. Пожеланията ми към него са за повече красиви мигове, за дни осеяни с добри емоции и много успехи в любимата работа. Благодаря ти, Данчо!

За влюбените с любов

2010-01-27T12:04:00.009+02:00

След няколко дни ще празнуваме празника на влюбените. Без нея, любовта, животът ни би бил немислим. Тя ни радва, тя ни и натъжава понякога. Но както и да минава тя през нашия живот, винаги помним първата обич, първата целувка, първото разочарование.. И за нея, любовта, няма възраст..
Ще ви предоставя едно прекрасно есе на мой близък, което чета винаги с удоволствие.

Здравей, мое Очарование.

Снощи, препрочитайки написаното от теб, на фона на тази шеметна музика, те поканих, и танцувахме само двамата, по средата на огромен площад, целия заобиколен от фонтани. Водата, кристално чиста и прозрачна, хвърляше пръски, струеше, лееше се на талази, под, над и около нас, в ритъма на чувствения танц.
Озовахме се във водовъртежа на собствените си мисли и чувства – паралелен свят на измамно спокойствие, тишина и мъртва пустош. И докато стихията бушуваше вътре, в собствените ни същности и природа... изведнъж ...
Неземна светлина озари тъмния небосвод, и телата ни вече плуваха бавно и с наслаждение, към малък зелен остров – райско кътче за изтерзаните ни души. Тъмнозелен плащ покриваше земята чак до хоризонта. Подухна вятър, тишината се раздвижи и пустошта оживя. Навсякъде бе осеяно с цветя. Теменужки приветливо поклащаха главици, в отговор детелините обръщаха към тях своите листа. И те си зашептяваха. Незабравката се е свила там, под стъблото на вечно движещата се трепетлика. Маргаритките, високо вдигнали чела, кимаха срамежливо-радостно на всяка закачка, която вятърът им поднасяше... Благодат и чудна хармония!
И ние се отпуснахме блажено в лоното на природата, велика и щедра, избавяща ни от безумния танц на греха и смъртта. Ръцете ни се търсеха, устните ни зашептяваха думи на нежност и обич, телата ни се сливаха в сладостна прегръдка, душите ни ликуваха. Започна се дългото завръщане към отдавна изгубеното и забравено ангелско великолепие на собствената ни същност и природа.

Весело посрещане на този красив празник, приятели, пожелавам ви много обич и взаимност на вашите мечти.

Нещо по - различно..

2010-01-18T15:49:00.011+02:00

Отколешна истина е, че българката e магьосница в кухнята. Напоследък честичко чувам как някоя моя позната е спретнала хубава вечеря от малкото продукти в хладилника. Някое парче салам, малко сирене, домат , картоф, лук и чесън, яйце..Ето ви и един импровизиран гювеч. А за сложните гозби продуктите са повече, подготовката е по - дълга, но пък вкуса е невероятен. Всички сме запомнили аромата на мамините гозби, гледали сме как свещенодейства, след това прилагаме в нашите семейства наученото. Те са нашите учителки за направа на храната, която да накара очите на любимите ни хора да светят от удоволствие. Винаги съм мислила, че колкото и да знаеш, никога не е достатъчно това. Затова често съм се вслушвала в съветите на мои близки, а н ай - голямата ми радост е, когато получа непозната рецепта. И постигайки успех с нея, го споделям с други домакини. Така и трябва да бъде. И в този ред на мисли ще споделя рецепта, изпратена ми от моя позната, която пък я е научила от г - жа Радка Христова. Не я познавам, но и благодаря за тази прекрасна и сладка закуска.

Сладки валяци

Продукти:
3-4 жълтъка
сол
вода
брашно

Начин на приготвяне
От жълтъците, солта, водата и брашното се замесва тесто до получаване на твърдост за точене. Разточва се лист с дебелината на кора за юфка, след което се режат ленти с ширина 4 пръста. Останалите белтъци се разбиват на твърд сняг и от тях се взема и се слага върху лентата. Навива се пуричка, която не трябва да е дебела, само толкова, колкото да се залегнат двата края на листа. Краищата се притискат с вилица и се пърже в силно сгорещена мазнина. Готовите пурички се овалват веднага в пудра захар или ванилова такава.

И един малко по - различен крем карамел

Продукти:
6 жълтъка
2 цели яйца
около 300 гр. захар
700 мл. прясно мляко
250 мл. сметана
1 ванилия
шайби ананас
захар за карамела и за ананаса

Приготовление:
Жълтъците се разбиват на пяна, добавят се и целите яйца. Захарта и млякото са преварително сварени заедно и се прибавят към яйцата, сметаната също. Накрая се ароматизира с ванилията. Купичките за крем карамел могат да се приготвят по обичайния начин, поставят се във водната баня и се налива горната смес. Пече се на 200 гр. до готовност.
Шайбите ананас се карамелизират със захар от двете страни и така са готови за сладка гарнитура на карамела.
Когато малко поизстинат купичките, внимателно се обръщат в съда за поднасяне и върху готовия крем слагаме по парче ананас. На въображението на всяка домакиня оставям подреждането на парчетата, аз ги забождам в самия крем.

За Новата година..

2009-12-29T19:19:00.007+02:00

Останаха още само 2 дни до посрещането на Новата 2010 година. В тези дни се сещаме и за красивите пощенски картички и милите пожелания в тях. Сега с това сме натоварили любимия компютър, той върши тази приятна работа. Тези красиви картички изцяло задоволиха желанието ми да покажа такива за Новата 2010 година.

Децата се радват на веселите герои от любимите книжки, които мама или тате им четат.

А тези с красивите чаши, бутилки и цветята са за мама и тате.

Честита Нова година!
Желая здраве, щастие, обич и сбъдване на всички съкровени желания.
Наздраве!

Честито Рождество Христово!

2009-12-25T08:59:00.002+02:00

Честита Коледа, свежари! Бъдете здрави, добри, щастливи и късмета винаги да е с вас. На вас и семействата ви весели празници и наздраве.

И отново е Коледа

2009-12-14T15:09:00.009+02:00

Наближи ли Коледа, винаги носталгията ме връща в миналите години. И как няма да е така, та това бяха безгрижни и весели дни за нас, децата. Ние сме три братовчедки и настанеше ли време за правене на сладките за празника, ние трескаво помагахме. Че нали дядо Мраз гледаше отнякъде. Дали ще чистим орехи или ще изтичаме до магазина, захар няма, брашното не стига..Нашето мами ( така се казва на баба в моя край) запряташе ръкави да направи това, което най - умееше. В къщите замирисваше на канела, орехи, ванилия. Задължителните неща, без които не минаваше вечерята, бяха мастакулките й, дребните сладки със свинска мас и баклавата. А през целия ден във фурната на дядо ми идваха и си отиваха домакини, притеснени за празничното меню. Още се чудя как успяваха родителите ни да набавят всичко, защото тогава беше купонна система, шоколад и портокали имаше само в големите градове, но на масите на нашите две къщи те никога не липсваха. В реда на тези мисли сега се сещам, че в къщи идваше едно доста бедно семейство, на което баща ми помагаше с каквото може. Поувлякох се, то е напълно естествено, тъй като спомените ми са много силни и не искам да ги забравям. И понеже писах за вкусните сладки на мамето, ще ви предложа много стари рецепти, които все още се използват от домакините.

"Снежни" сладки

Продукти:
3 яйца
1 препълнена чаена чаша захар
1 чаена чаша свинска мас ( или маргарин)
1 бакпулвер
1 ванилия
брашно

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват добре, слага се захарта и свинската мас, която трябва да е мека. По желание може да се прибави малко сода за хляб на върха на ножа. Добавя се ванилията и брашното, да се получи меко тесто, което ще се разточва. Когато се получи гладко тесто, на работния плот се разточва един лист с дебелина около3-4 см. И от него се режат различни форми, може да се направят топки, шайби или различен размер къдрави формички, от които после стават красиви елхички. За тях тестото се боядисва със зелена боя. Това тесто се пече бързо, фурната трябва да е на 180 гр. и се пекат до готовност. Ако след изстиването трябва да се прави елхички от формичките, те се слепват с малко белтък или капки шоколад. Могат да се украсят с течен шоколад или с пудра захар. В къщи ги посипваме с пудра захар.

Канелени сладки

Продукти:
100 - 120 гр.краве масло (или маргарин)
250 - 300 гр. захар
1 яйце
250 гр. брашно
канела на вкус

Начин на приготовление:
Брашното се пресява и се слага на купчинка, като в средата се прави кладенче. В него се насипва захарта, яйцето (леко разбито) и канелата. Маслото трябва да е по - твърдо и се настъргва или нарязва на малки парченца. Добавя се към всички продукти и се меси до получаване на хомогенно и гладко тесто. Така готово се завива във фолио и се поставя в хладилник за около 30 мин. След което се размесва отново, разточва се лист с дебелина около 4 - 5 см. С формички се режат различни фигурки, нареждат се върху хартия за печене и се пекат 10 - 15 мин. на 200 гр. (Мамето правеше кръгчета с две различни чаши) Оставят се да изстинат и се украсяват по желание. Сега вече има и шоколадови перли и всички останали красиви допълнения, които радват децата и не само тях.

Пожелавам на всички весели и щастливи Коледни и Новогодишни празници с най - искрени пожелания за здраве, успехи и късмет!

За всеки ден - какво по - лесно от това.

2009-11-28T10:31:00.011+02:00

Долните рецепти, които ви предлагам, предварително приготвих, за да се убедя че няма да ви подведа. Заслужава си да опитате, ще останете доволни.

Пържени пилешки крилца с пикантен сос

Продукти:
2 пакета пилешки крилца
1 кафена чаша синьо сирене (или едно малко пакетче)
1 кафена чаша майонеза
1 чаена чаша заквасена сметана
лимонов сок на вкус
2-3 скилидки чесън - счукан
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
В купа натрошете сиренето, добавете майонезата, сметаната и останалите продукти и добре смесете с миксер до хомогенна смес. Солта и черния пипер съберете заедно и овкусете крилцата. По предпочитание можете да пържите във фритюрник, тиган или да запечете най - напред и да допечете във фурна. (Аз запечатах леко от всички страни и доизпекох във фурната, тъй като не ям пържена храна) Когато са готови ги поставете на салфетка да се отече мазнината, която е останала по тях, а можете да сервирате директно.
При сервиране залейте с готовия сос, който предварително сте поставили за около 1 час в хладилник. Украсете по желание, но сега вече има толкова зеленчуци, консервирани или сурови, желания ефект ще бъде постигнат.

Шарен кекс

Продукти:

3-4 яйца
140 гр. краве масло
100 - 120 гр. захар
около 70 мл. прясно мляко
2 супени лъжици настърган шоколад (може и какао)
200 гр. брашно с един бакпулвер
1-2 ванилии

Начин на приготвяне:
Жълтъците и белтъците се бият по отделно. В предварително разбитото масло се добавят разбитите жълтъци до бухването му. Много внимателно се наливат млякото и белтъците на малки порции, за да не спадне сместта. Най накрая се слага и брашното с бакпулвера и ванилията, като бъркането вече е с шпатула. Готовата смес се разделя на 2 и едната се оцветява с шоколада, който трябва да се смеси добре с другите продукти. В кексова форма се изсипват последователно светла и тъмна смес, като се редуват. След това с дървен шиш се дообърква внимателно, за да се получат шарки като на мрамор. Пече се на 180 - 190 градуса около 40 минути.

Коледа наближава - нови картички

2009-11-12T17:11:00.011+02:00

Дадох обещание и ето, спазвам го. Картички от по - стари времена, но много красиви.

Коментарите ми тук са излишни, картичките говорят само за себе си.

Коледните камбани някак по - тържествено бият през празничната нощ. Такова събитие се отбелязва точно така, с радост и веселие.

А, да, понякога и това се случва, земята се върти и ти трябва помощ. Дядо Коледа е наблизо, да изпием ли по чашка?

Коледа наближава

2009-11-11T18:11:00.011+02:00

Наближават коледните празници, само след месец вече ще започнем да търсим подаръци - изненади за своите близки. За мен е много вълнуващо това изживяване. Още повече като знаем, че трябва да се съобразяваме с вкуса и желанията, написани в писмата до дядо Коледа. Но една красива картичка като тези, които ви предоставям, винаги много радват. Съвременни или не, картичките са посланик на добри чувства и пожелания.

Истински се зарадвах, когато открих тази феерия от коледни светлини, засмян дядо Коледа, играчки, снежни човеци. Празникът не би бил красив без тях.

И разбира се такива, които правят впечатление на малките палавници с техните любими герои.

Подготвила съм една серия ретро картички с камбанки и играчки. Те са много красиви и изпипани от художниците.

Рецепти от немската кухня

2009-11-03T12:16:00.008+02:00

Сладкиш с ябълки - немска рецепта

Продукти:
250 гр. краве масло
250 гр. захар
5 яйца
1 ванилия 350 гр. брашно
1 бакпулвер
1 кг. ябълки
около 250 гр. пудра захар

Начин на приготовление:
Обелете и нарежете ябълките на малки продълговати парченца. Маслото разбийте добре да се получи пухкава смес. Добавете яйцата, разбити почти до готовност, захарта и ванилията. Внимателно смесете всичко на малки обороти на миксера до получаване на еднородна смес. Добавете брашното с бакпулвера и бъркайте с шпатула. Добавете и нарязаните ябълки, като внимателно бъркате, за да не се слепят. Готовата смес изсипете в намазана и поръсена с брашно тава. Печете н а 200 гр. около 30 мин., като проверявате с клечка за зъби.
Пудрата захар намокрете с малко студена вода и веднага я разстелете върху готовия и още готов сладкиш.

Чийзкейк - брауни от Алиана

За сместта брауни:
120 гр. тъмен шоколад (добре е да е 80% какао)
150 гр. кафява захар
2 яйца
60 гр. брашно

За сместта чийзкейк:
1 яйце
240 гр. филаделфия
60 гр. захар
1 ванилия

Този чийзкейк е за тава 24 x 24 см., на която покривате дъното с алуминиво фолио и нагрявате предварително фурната на 180 гр.

Шоколадът и маслото се разтопяват и същевременно разбиват на топло, като непрекъснато се бълрка. Добавят се захарта и предварително разбитите яйца и биенето продължава. Към тях се добавят и брашното и всичко се хомогенизира.
Отделно всички съставки за чийзкейка се бият едновременно, за да се получи пухкава смес.
3/4 от сместа на брауни сместта се излива в тавичката, отгоре са налива и сместта за чийзкейка. Останалата четвъртина се насипва по лъжици върху втората смес и двете се смесват внимателно, за да се получат шарки като на мрамор.
Пече се на слаба фурна около 30 - 35 мин., като се опитва с клечка за зъби.

Кафявата захар може да се замени с бяла и да се ползва ванилин.

Нещо сладко и вкусничко..

2009-10-26T17:29:00.005+02:00

Нещо сладко, нещо вкусно, да това са такива рецепти, вече можем да си позволим да си хапваме сладичко. После ще мислим за диети, добър апетит.

Сладки кошнички с плодове

Продукти:
1 пакет бутер тесто
100 гр.кафява захар
2 супени лъжици краве масло
2 чаши круши (или други плодове)
щипка сол
2 супени лъжици прясно мляко
2 супени лъжици нишесте
1 ванилия

Приготовление:
Бутер тестото нарежете на квадрати, като изрежете острите краища за да добие почти кръгла форма. Сложете всяко парче върху купички за карамел и направете нещо като калпаче почти до листа за печене. Печете 15 - 20 минути до златисто и внимателно обърнете.
Маслото, захарта, солта и ванилията объркайте с шпатула в купа и добавете съвсем леко карамелизираните парчета круша (може да не се прави, но е по - вкусно) . Готовата смес внимателно насипете в маслените кошнички и залейте с нишестения крем, който сте приготвили предварително. Този крем е добре да се добавя преди сервиране.Той не трябва да е на бучици. Украсете по желание.

Мини баклавички

Продукти:
1 пакет маслено тесто
1 чаша млени или нарязани орехи
1/2 чаша захар
канела на вкус
краве масло
1/4 чаша мед

Приготовление:
Тавата в която ще печете подгответе с масло или хартия за печене.
В купа смесете добре орехите, канелата, захарта и щипка сол. Допълнително сложете смесените мед и масло и хомогенизирайте добре.
Листа разтворете и ако е с по голяма дибелина, леко разточете. Работете върху влажна кърпа, за да не залепне. Нарежете на ленти с ширина 7 - 8 см. и на средата сложете от плънката. Внимателно навивайте, като за всяка баклавичка това трябва да е един път и половина. Срежете и продължете със следващата. Така до края на всяка лента. Получените рулца сложете със срязаната част надолу, за да не се отвори при печене. Краищата могат и да не се запечатват, а могат и да бъдат прищипани, но сместа не се изсипва навън. Пече се около 20 мин. до златисто. Сиропира се след като изстине със захарен сироп 1:1. Ако остане от заливката в тавата, заварете отново и пак залейте, ще имате "гланцирани" баклавички.

За моя празник

2009-10-20T16:48:00.009+03:00

За моя празник ще направя тези хубави и изпитани рецепти, надявам се да изненадам моите гости. Предлагам ги и на вас.

Бърза ягодова торта

250 гр. ягоди
1/2 чаша кристална захар
2 пакетчета крема сирене
1 чаена чаша пудра захар
200 - 250 гр. сметана
1 готов кекс малък, без плънка

Измийте и нарежете ягодите според големината на 2 или 4 парчета и добавете кристалната захар. Оваляйте ягодите, без да ги наранявате. Сложете в хладилник. Разбийте крема сиренето с пудрата захар, нарежете на много малки парченца кекса и го добавете към горната смес, добавете 1 ванилия по желание и много внимателно разбъркайте с шпатулка. Сложете сместта във форма с обръч и сложете в хладилник да се стегне поне за 2 часа. Нарежете на парчета и украсете със захаросаните ягоди.

Топчици от сирена за мезе

2 крема сирене
1 чаша твърдо сирене ( добре е да е Чедър)
1 /2 супена лъжица смлян бахар ( черен пипер )
връхчета на зелен лук
1 зелена чушка ( нарязана на много малки парченца)
1 супена лъжица соев или уорчестър сос
1 с.л. лимонов сок
сол на вкус
млени орехи

От всички продукти направете малки коктейлни топки, които след това оваляйте в млените орехи, оставете една нощ в хладилник.

За бабините внучки

2009-10-15T18:18:00.009+03:00

Тази публикация направих за милите внучки на баба Маргарита, показана е не само обичта на децата към тях, но и интересните приятелста между животните.

Прекрасни снимки, които ще зарадват не само децата.

Слънчеви залези

2009-10-15T06:04:00.017+03:00

Сбогом наше лято се пее в песента, но дали е лятно, есенно или зимно, слънцето винаги е желано. А романтиката на летните и есенни вечери, с чаша в ръка, това е красив спомен.

Природата, като един виртуозен изпълнител, показва цялата красота на залезите, злато и сребро се преплитат, използвала е цялата гама на палитрата.

Това е нещото, което ни топли през есента и зимата, спомените за красивите морски залези.

Изгледът на залязващото слънце е особено красив в пустините, едно необятно пясъчно море, което отразява лъчите и го прави неотразимо.

Най - много харесвам разходките привечер с внучката ми. Събираме листа, от които правим есенни рози, напръскани със златен брокат. Ровим крака си в падналата шума, слушаме приятното шумолене и гласовете на другите деца. Това е златната есен, с мирис на наближаващата зима.

Изпитани и вкусни

2009-10-14T05:06:00.012+03:00

Две хубави рецепти предлагам, с които да разнообразите вашето меню. Изпитани и вкусни.

Пълнени гъби с пармезан и колбас

за 4 човека

Продукти:
20 големи гъби
200 гр. хубав колбас
1 - 2 скилидки счукан чесън
3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици нарян на ситно магданоз
1/4 чаша пармезан
1/4 чаша вода

Приготовление:

Пънчетата на гъбите се нарязват на дребно, саламът по същия начин и се слагат в тиган заедно с чесъна и едната лъжица зехтин. Запържват се до златисто. Добавят се пармезана, магданоза и останалия зехтин. Напълват се гъбите с тази смес и се слага в тавичка с вода и още съвсем малко зехтин - само лъжица. Пече се на 250 гр. около 20 - 25 мин, ако има необходимост, се слага фолия, за да не загорят. Поднасят се с подходяща гарнитура и по желание.

Ягоди с крем

1 кг. ягоди
300 гр. сметана
1 почти пълна чаша захар
2 белтъка
2 супени лъжици сладко вино

Приготовление:
Измитите ягоди се нарязват на четвъртини или на еднакви ( ако ягодите са дребни - на 2, ако са едри - на 4 части ) не много дребни парчета. Нареждат се на дъното на чаши с широко дъно, белтъците се бият до получаване на стегнат сняг. Сметаната и захарта също до получаване на стегната смес, след което белтъците много внимателно се пускат при сметаната и се бърка с шпатула само в една посока. Който обича ванилията, може да сложи една за ароматизиране. Полученият крем се слага в чашите, без да се притиска и отгоре се украсява по желание с парченца ягоди, ментово листенце или цветни пръчици.
Същата смес може да се използва за спойка на плодова салата от замразени екзотични ( не само ) плодове.

Уважението - длъжници ли сме му

2009-10-11T14:48:00.011+03:00

Тъй като нямам снимки на моето семейство, си позволих да използвам тази от изображенията в Гугъл, ако авторите решат, че това е моя грешка, ще я премахна. Това е линк към нея:

http://www.promacedonia.org/ap_zarovo/ap_snimki.htm

Ранното събуждане понякога е неприятно, но тази сутрин при мен не беше такова. Заслушах се в една анкета по националното радио по повод показваните по турските филми стари обичаи за целуване на ръка и дали е добре да се живее с възрастните. Защото такъв обичай имаше преди доста години, аз самата съм от поколението, на което ме учеха. Не като задължение, като начин на взаимоотношения. В бащиния ми дом на масата сядахме само трима, мама, татко и аз. Но знаех, че пръв трябва да седне той, след това и ние двете. Това не беше задължение, а ред на по - възрастните в къщи. Но този ред така и аз не успях да въведа в моето семейство и с мъка гледах как се променят нещата. И сега в семействата на децата ми това май е нещото, което никога няма да го има. Опитвам се да намеря оправдание за тях, "на смяна са, изморени са, нямат време", но не е точно така.
Та се връщам пак на темата за радиото, казваха за нуждата от превъзпитаване, за уважение, за необходимост от един по - голям контрол. Но никой не каза, че е доста късно вече. Навиците ги няма, а и кой да ги създаде, когато най - напред този, който учи трябва да е научен и да изисква. А що се отнася за живеене на цялото семейство в един дом, това в съвременния хаос не може да се осъществи. Та как така един дядо ще диктува и ще налага своето видане на проблемите, без да се съобразява с другите. Брутално ни се струва, нали? Може би, но всички сме гледали старите български филми за цели семейства, синове, дъщери и рояк деца в мирно (едва ли!) съжителство с възрастните. Но това е само когато има водещ в такова семейство и другите знаят, че е за добро. Аз живях с добрата си свекърва 20 години, без да се нагрубим. Понякога се чувстваше напрежение, но никога не допускахме сблъсък, тя беше много интелигентна жена, аз отстъпвах и поемах и нейните задължения. Защото беше възрастна и ми беше приятно да я зарадвам с нещо лично за нея. Но мисля, че не бих се съгласила да бъда "глава на семейство" в един дом с моите синове. Няма да мога да издържа. Спирам с моите разсъждения, защото това е обемна тема. Само искам да кажа, че отдавна го няма смирението и по тоя повод ще цитирам участник на един форум:

Смирението е един от главните ключове на Мъдростта. То ни предазва от една от най-големите опасности в Духовния Път - гордостта. Смирението е необходимо, за да не възгордее човек от знанията си, ума си, способности, сила и постижения.

http://www.beinsadouno.com/board/index.php?showtopic=976

Дързостта на човешките ръце

2009-10-10T07:47:00.012+03:00

Човешките ръце са с магическа сила, те осъществяват всяка идея на ума и сърцето. Пиша това, защото съм убедена в тази истина, гледайки красивите бонсаи в интернет. Колко голямо търпение трябва да имаш, колко трябва да обичаш това изкуство, за да създадеш такава красота. Казват, че са като изродени, не, не са, просто са резултат от човешкото въображение и работата на любителите на това красиво изкуство.

Рисунки на бонсай са намерени в древноегипетските гробници. Изкуството е било създадено преди повече от два века и е разпространено не само в азиатските държава, любители има по целия свят. Много труд изисква такова оформяне на различните видове, за да придобият такива причудливи форми.

Има различни стилове за оформяне на мини дръвчетата, стил гора, стил пейзаж, дръвчета върху камък. Но както и да са изработени, грабват погледите не само на любителите, изложбите са много популярни и имат много посетители, дошли да видят красотата .

Не се ангажирам с мнение кое е най красивото дръвче, оставам вие да решите за себе си, аз харесвам всички.

Вкусни занимания

2009-10-05T10:40:00.008+03:00

Винаги много ми харесва да търся рецепти, които да са като предястие или мезе за аперитив. И да не отнемат много време, тъй като съвременните домакини имат още толкова други задължения. Но в същото време обичат да приготвят вкусни блюда. Такива леки рецепти има в доста кулинарни блогове, но аз предпочитам да направя нещо, съчетавайки няколко продукта. От практиката си знам, че майонезата, крема сиренето, горчицата са все такива продукти, които могат да се съчетават и добиват добър вкус. Доста време, нали съм домакиня и имам много време, ми отне да експериментирам, но се получи. Сега предлагам моите опити на вашето внимание и чакам присъдата.

Предястие от сирене крема

Продукти:
2 пакетчета крема
100 - 150 гр. шунка
1 връзка пресен лук ( само зелената част)
сос уорчестър или соев сос на вкус

Приготовление:

Сиренето крема добре объркайте с миксер, добавете много ситно нарязаната шунка, зеления лук, също много ситно нарязан. Овкусете по желание с един от двата соса и добре смесете всичко. От тази смес направете еднакви топки, наредете ги в чиния и отгоре наръсете с малко червен пипер. За украса може да ползвате и връхчетата на лука. По желание можете да оваляте тези топки в сусам или други ядки на вкус и пак да украсите с личени връхчета.

Пълнени яйца

Продукти:
4 яйца
1 супена лъжица майонеза
1 супена лъжица добра горчица
1/2 чаена лъжичка счукан чесън
1/2 чаена лъжичка много ситно нарязан лук
1 щипка черен пипер
червен пипер за украса

Приготовление:

Сварете яйцата поне 15 минути, т.е. до твърдо. Веднага ги изстудете и обелете, разрежете на 2 половини по дължина. Жълтъкът съберете в купа, добре разбийте до хомогенност, добавете горните продукти и с шприц напълнете половинките яйца. Отгоре можете да наръсите по щипка червен пипер или да украсите по желание.

Плод на фантазията

2009-09-30T15:06:00.012+03:00

Напоследък се нагледахме на каква ли не мода в изграждането на къщи и обществени сгради. Понякога ни допадат, спираме се да ги разгледаме. Има и такива, които с интересния си вид будят нашето желание да ги посънуваме. Само това можем.. А тези, които са плод на фантазията на своя притежател, построени от различни материали и придобили причудлива форма, ни карат да мислим как ли се живее в тях. Ето няколко такива, които ме накараха да се усмихна. Направете го и вие.

Впрочем първите снимки са все пак малко по - различни като архитектурно решение, но другите, погледнете.

А дали не е студено тук, дали не поднасят ледени коктейли. Може би..

Един съвсем нестандартен молитвен дом

Помните филма "кацнал на едно дърво" нали?

От тайните на пирамидите

2009-09-27T07:38:00.008+03:00

Съкровищата на фараоните карат гледащите ги да си представят техните собственици. Създадени преди повече от два века, те са изработени от злато, скъпоценни камъни и носят своите послания. Анубис, скарабеи, кобра, ибис - все символи на културата на това време. И силата, която крият в себе си, та и заради това са съпътствали мъртвите и са били полагани в многокатните ленти, обвиващи телата. Вероятно заради това сега можем да видим на живо или на снимки тези прекрасни предмети на бита на египтяните.

Красивият престол на Тутанкамон, открит в неговата гробница, показващ съвършената изработка.

Колко ли е било голямо търпението на тези, които са изработвали тези красиви предмети. Съчетаване на цветове, материали, фина плетеница.

Нагръдници, пръстени, гривни, дори прекрасни сандали от злато.. Красиво !

Приятелствата на животните

2009-09-23T15:20:00.009+03:00

В бащиният ми дом, а и след това, около мен винаги е имало животни. Куче, котки, гълъби и за малко - стопански двор. Затова гледката на животните с техните приятели винаги ме умилява. Няма да се впускам в разсъждения, за да не съм на ничия страна. Но моето куче беше обичано от всички ни, една черна булонка, която живя до 18 кучешки години, сиреч, до дълбока старост. Котките идваха и си отиваха, гълъбите, все "от сой", толкова много се развъдиха, че се наложи да ги подарим на няколко семейства заради заболяването на баща ми. За тях се грижеше той.

Снимките по долу пък показват обичта на животните, нашата обич към тях и красотата им.

Семейства

"Сложи главата си на мойте рамене..", нали има такава песен от времето на баба?

Малко съм тъжен

А аз мислех, че не ми изневерява.

Да разходим слончето

Здравей, как си приятелю..

Човек може да обърне едно животно в какво ли не, ето ви пример за това. Но е красиво, нали? Да му имам пистолета..

Вкусни и много бързи

2009-09-22T07:05:00.005+03:00

По повод скорошния си празник направих една смес от крема сирене и краве масло, която използвах за разядка. Случи се така, че я ядохме като основно. Харесах тази рецепта и я предоставям и на вас.

Крема сирене за всичко

Продукти:
60 - 70 гр. крема сирене
60 - 70 гр. извара
125 гр. краве сирене
1 -2 лъжички червен пипер
черен пипер
2 супени лъжици горчица
зелен лук

Приготовление:
Кремата, изварата и маслото се смесват добре до гладка смес. При поднасяне в индивидуални чинии или в купичка, отгоре се наръсва с червен пипер и се слага ситно нарязан пресен лук ( зелената част).
Тази смес може да се използва за пълнене на пипер или домати, за мазане на филийки или като предястие.

Светкавичен крем

Продукти:
1 чаена чаша сметана
1 чаена чаша захар
1 ванилия

Всички продукти се бият добре, докато захарта съвсем се разтопи в захарта и добие добра плътност ( трябва да добие гъстотата на добре разбити белтъци). Добавя се и ванилията. Този крем се консумира веднага, като украсата е по предпочитание.

Красотата на коралите

2009-09-18T16:34:00.015+03:00

Океанските и морски дъна са осеяни с корали, красиви, разноцветни, с различи форми. И винаги става така, че в желанието да се създаде красота за хората, природата бива ощететявана. За съжаление за доста от поразените участъци, поразени от човешка ръка, се полагат грижи, за да не бъде загубен някой вид. А красотата е видна, за тези които влизат с цел наблюдения и за нас, радвайки се на прекрасни снимки.

Изработените украшения или предмети от корали са много красиви, но изискват грижи за да бъдат добре опазени. Знам, че всяко колие, брошка или пръстен трябва да се държи в отделна кутия, да се пази от надраскване или удар. Да не се излагат на висока температура и да се почистват от ювелири.

Със злато, сребро или нанизани като красиви огърлици, коралите винаги са печелили много почитателки. За тях казват, че дават мъдрост, пазят емоционалното равновесие и осигуряват позитивност. Добре е да се махат, когато се счупят, тъй като счупени такива амулети имат обратен ефект. Така съветват майсторите, изработващи скъпоценни и полускъпоценни камъни, към които спада и коралът.

Мебели от бамбук и ракита

2009-09-11T08:13:00.013+03:00

Обзавеждането на домовете ни винаги доста ни затруднява. Но не и в последните години, тъй като доста чужди фирми имат вече магазини и у нас. Това, разбира се, е свързано с необходимостта ни да задоволим нашето естетическо възприятие, съчетаване на приятното с удобното и същевременно красивото. А и с нашите възможности да можем да притежаваме елегантните и не евтини мебели.
В бащиния ми дом столовете в кухнята бяха от доброто старо време, плетени от ракита облегалка и седалка. И често ми създаваха неприятното защипване на кожа, което пък ме и разплакваше. Мама слагаше възглавница, но нали съм била палавка, та се наложило и да я завържат, за да не пада. Този спомен ме провокира да потърся мебели от бамбук и ракита. И една моя все още неосъществена мечта - люлеещ стол. Не че не мога без това, но нали за това са мечтите?

Дали храната на тези маси ще е по - вкусна? Едва ли, ако не е приготвена майсторски, но двойното удоволствие е примамливо.

И красивото и удобно бебешко легло не е забравено от дизайнерите.

Отмората сред зеленината, песента на птичките, кафето и следобедната закуска, това е една приятна глезотийка, но необходима. И вече в доста домове осъществена. Такива, които са извън градовете. Но съм била на гости в апартаменти, които са обзаведени с леки и удобни мебели, подобни на тези от снимките.

Това е моята неосъществена мечта, нали е красив?

Сладка есен

2009-09-07T12:52:00.011+03:00

Отминаха вече големите горещини, плажовете останаха самотни. Само дъжда лудешки барабани по платнищата, доскоро пазили летовниците от жаркото слънце. Още едно лято отмиха дъждовните капки и напомниха за златната есен. На плажовете останаха само кресливите чайки, търсейки останала храна на пясъка. Но ще почакат още година за това, че хората са заети вече със своето ежедневие и само загара напомня за дните, прекарани на морския бряг. Но се унесох в моите разсъждения за отминалите топли месеци. А и вече можем да си позволим да хапваме повече, до другото лято има доста време. Останалите месеци до края на годината са наситени с доста празници и това ме провокира да публикувам две хубави рецепти за такива случаи. Надявам се че ще съм полезна.

Предястие от рачешки рулца

Продукти:

1 пакет рулца от раци
100 - 150- гр. обезкостени черни маслини
3 - 4 сварени яйца
4 - 5 филии бял хляб
120 - 130 гр. сирене
2-3 скилидки чесън - счукан
майонеза
бял оцет (или лимонов сок) на вкус

Приготовление:
Яйцата и маслините нарежете на не много дебели кръгове, рулцата от раци на пръчици, хляба запечете като за брускети (можете да запържите, но съвсем леко), майонезата овкусете с чесъна и лимоновия сок или оцетът.
В индивидуални чинии тези приготвени продукти се нареждат на слоеве. Най - отдолу се нареждат яйчените кръгчета по възможност плътно. Върху тях се намазва съвсем леко подправената майонеза. Следващият пласт е от маслините, които също леко се намазват с майонеза, отгоре се разпределят брускетите и отново майонеза. Последно се нареждат рачешките пръчици, леко омазнени с майонеза и върху тях се настъргва сиренето, което може да бъде пласт около 1 см. Така получената мини солена торта се украсява с маслини, кисели краставички или чери домати. Въпрос на предпочитания.
Аз самата, когато правя това предястие, предпочитам да мажа парчетата яйца и маслини предварително, така ми е по - лесно.

Сладкиш с аромат на портокал - от кухнята на моя близка - германка

Продукти:
1 1/2 чаши меко краве масло
2 чаши кафява захар
3 яйца
непълна кафена чаша портокалов ликьор
1 чаша сметана
1/2 чаша портокалов сок
2 1/2 чаши брашно
1 1/2 лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
на върха на лъжичка настъргано индийско орехче
същото количество карамфил - млян
1 чаша стафиди
1 чаша обелени и нарязани бадеми

Приготовление:
Маслото и захарта добре смесете до пълно хомогенизиране, добавете добре разбитите яйца, портокаловия ликьор, сметаната и портокаловия сок. Много внимателно и на порции добавете брашното, където са бакпулвера, джинджифила, канелата и индийското орехче. С дървена лъжица и внимателно, за да не спадне сместта, объркайте добре и в намазана и набрашнена форма я изсипете и леко изравнете. Печете на около 200 гр. около час, като пробвате с клечка за зъби. Изпеченият сладкиш извадете и веднага можете да наръсите с пудра захар.

Омайна красота

2009-08-31T08:11:00.018+03:00

За мен цветята са най - красивите и причудливи създания на природата. Заглеждаме се в тях, усещаме аромата им, цветовете радват очите ни. А и напоследък в магазините има доста от тях, които сме виждали само на снимки. Често влизам в цветарски сайтове и се радвам на голямото разнообразие не само на цветята. Натъкнах се например на няколко вида от семейството на гладиолите. Изненадах се от видове, които не бях виждала. Гладиоли, но различни, с леко "намигане" към орхидеите.

И това са гладиоли?.. Да, много красиви.

И добре познатите кошнички, но какви само.

Индианско цвете, което е доста мистично. Прозрачно, призрачно, интересно.

Съчетание на цвят, форма, листа и съцветия, една невероятна хармония.

Доказателство за разнообразието на цветове при видовете е този букет от леопардови лилии.

Вкусно

2009-08-27T07:57:00.010+03:00

Нестандартно кюфте

Продукти за 3 човека:
1 килограм кайма
2 филии бял хляб (галета лъжица и половина)
1 глава лук
1/2 лъжица доматено пюре
1 яйце
къри
черен пипер
бейби кисели краставички и моркови
пармезан

Приготовление:
Каймата, хляба, дребно нарязания лук, черния пипер, яйцето и пюрето омесете добре и оставете така да почине за около 30 мин. Морковите и краставичките нарежете по желание на ленти или дребни кубчета. От каймата направете четен брой еднакви, не много дебели кръгли кюфтета. Те трябва да са по - големи от обичайните за пържене. На едното от готовите и добре оформени кръгове, сложете лентите моркови и картофи и затворете с второ такова. С вилица натиснете краищата на това голямо кюфте, за да се запазят соковете вътре. Така приготвени се нареждат в тава със съвсем малко мазнина и се слагат на умерена фурна (220 - 240 гр.). Малко преди да са готови се наръсват с пармезан. Ако пържите кюфтетата, той може да се сложи след изваждането им от мазнината, преди да са изстинали.
Поднасят се на лист от салата, украсяват се с чери домати, краставца или по желание.

Салата с аншоа

8 - 10 филета от аншоа
100 - 150 гр изцедено мляко
2 лъжици естрагонов оцет (оцет, киснал известно време в естрагон и прецеден)
1 малка глава лук
щипка захар
черен пипер
2 листенца естрагон ситен
3 стръка зелен лук
400 - 450 гр. сварено пилешко месо ( или пуешко)
4 - 5 стръка магданоз
1 - 2 бр. авокадо
150 гр. майонеза
1 чаена лъжоца лимонов сок
1 салата с големи листа

Приготовление:
Всичко, освен салатата, пилешкото, пипера и авокадото се слага в пасатор до хомогенизиране. Готовият сос се слага в хладилник да се стегне. Най - големите листа на салатата се отделят, а другите се нарязват на ленти или се накъсват. В същият съд се слага и нарязаното пилешко на кубчета. В чиниите се слага по един лист от салатата, след което се слагат салатата и месото. Нарязаните на кубчета авокадо също се добавя и се залива с лимоновия сок, да не потъмнеят парчетата авокадо. Подредени по този начин, продуктите се заливат с готовия сос. Ако остане от него, се слага в малка купа за допълнително ползване.
Тази заливка може да се използва и при плодова салата.

Сладкиши с бадеми

2009-08-23T17:11:00.011+03:00

Вкусен десерт

Продукти:
5 яйца
3 чаши захар
1 1/2 чаши брашно
240 гр. нарязани бадеми
300 гр. краве масло
1 чаша много силно кафе ( 2 : 1 кафе - вода)
1 - 2 ванилии
плодове за украса ( в случая аз ползвам ягоди)

Приготовление:
Отделете жълтъците и белтъците. Половината захар и жълтъците разбийте до готовност и добавете разбитите на сняг белтъци. Прибавете двойно пресятото брашно и внимателно смесете всички продукти. В намазана с мазнина и наръсена с брашно продълговата тава изсипете тази смес и печете до готовност. Изпеченият блат внимателно сложете върху влажна кърпа и навийте. Оставете го да изстине.
Половината бадеми нарежете на дълги ивици, по възможност еднакви. Останалите смелете на по - едри парчета.
Развийте рулото и намажете с крема от добре разбитото масло, захарта и кафето, добавено на малки порции. Не забравяйте ванилията. Малка част от този крем запазете за покриване на десерта. Върху крема наръсете дребните бадеми и завийте отново. Намажете полученото руло с остатъка от горния крем и набодете тесните резени бадем върху него. Получава се нещо като таралеж. Като допълнение можете да сложите на някои от "бодличките" цели или половинки ягоди или други плодове по предпочитание.

Сладкиш за ценители

Продукти:
150 гр. добре разбито краве масло
150 гр. захар
100 гр. шоколад
80-90 гр. бадеми
4 яйца
1/2 чаша брашно ( може и нишесте)
1/2 лъжичка сода бикарбонат
1-2 ванилии
100 гр. сладко по предпочитание

Приготовление:
Маслото и захарта разбиваме добре на водна баня, докато захарта се стопи. Добавяме ванилията, смлените бадеми (може и орехи) и настъргания шоколад. Бъркаме докато се получи еднородна смес и шоколада се е смесил добре с другите съставки. Смъкваме от котлона и чакаме да изстине, като от време на време отново леко разбъркваме докато съвсем се охлади. Едва тогава слагаме един по един само жълтъците и брашното и накрая разбитите белтъци. Формата намазваме с мазнина и изсипваме тази смес. Печем в предварително загрята фурна, добре е да е с вентилатор. Ако няма такъв, капака се държи леко отворен до изпичане на блата. Готовият блат намазваме със сладко по предпочитание и украсяваме с едри бадеми.

Искам да споделя, че когато правя пандишпанови блатове, винаги отделям жълтъци от белтъци, така е по - лесно и бързо. Това е мой начин на работа.

Катедрали и спомени..

2009-08-22T07:29:00.019+03:00

Нашите две светини.

Помня екскурзията ми до Литва, Латвия и Естония. Беше доста отдавна, но това което видях, помня много добре и с подробности. Когато във Вилнюс екскурзоводката ни каза, че отиваме в стария град, не предполагах какво ще видя. Все пак това е държава, непозната за мен, а и за всички други от групата. Насочихме се към Слънчевата порта, наречена така заради това, че лъчите на изгряващото слънце огряват най - напред на нея. От там се влиза в едни тесни улички с много и различни магазинчета и кафенета. Красивият ни гид спомена, че минаваме покрай православната църква и влязох да запаля свещ за здраве на семейството си. И вече на изхода чух музиката на орган, прекрасна и омайваща. В съседство беше старата катедрала, снимката на която не намерих в архива си. Музиката, която слушах около 10 мин. щеше да провали обиколката ми. Дойдоха да ме търсят, но вечерта отново се върнах, имаше голям концерт. И в другите две държави посетихме катедралите, но за мен най - силен остана този от Вилнюс.

И този спомен ме накара да покажа някои от църквите и катедралите, които съм посещавала , а останалите бих искала да видя.

Музиката е нещото, което обичам много, винаги когато имам възможност си доставям удоволствието да я слушам. А органовата такава е толкова силна, толкова вълнуваща, не мога да я сравня с друга. Доста време свирих на пиано, но прекъснах поради невъзможност да притежавам собствено такова. И слушането и донякъде компенсира разочарованието ми, че не можах да дозавърша започнатото ми обучение.

Разбира се катедралите са и съвкупност от красива архитектура, великолепни стенописи и стъклописи, изваяни от ръцете на велики художници. Не бих се ангажирала да ги изброя, защото бих пропуснала някой от тях.

Не би могъл да мине човек, без да се спре пред красотата, изваяна от човешките ръце и дълго да помни това, което е видял и преживял.

Старинни и съвременни

2009-08-18T07:42:00.025+03:00

Всяка домакиня мечтае за една красива и удобна кухня, където да развихри своето умение. Разбира се това се постига не само защото зависи от красотата наоколо, но удобството е за предпочитане. Не е далечно времето, когато печките бяха на твърдо гориво и готвейки, жената ставаше вир вода. Та тези печки все още се ползват из дворовете на старите къщи.А яденето, приготвени на тях, става много вкусно, защото къкри на слаб огън. Особено зрял боб, става прекрасен. Но в забързаното ежедневие няма време за дълго стоене над печката. Затова потърсих модели на стари печки, които ме умилиха до сълзи. Защото всичко, свързано със стария ми дом е живо и е в сърцето ми. В нашата кухня имаше готварска печка, на която започнаха моите кулинарни уроци.

Горната и долна печки много приличат на тези, които топлеха бащиния ми дом. Високата беше кръгла и отопляваше двете спални. А готварската е точно копие, но баща ми не даваше друг да я пипа, освен него. Явно се страхуваше да не стане беля. Но пък разпалваше така дървата, че не можеше да стои от жега. Той беше много зиморничав.

Това са модели на стари печки, които са за отопление с дърва, или комбинирани за ток или газ. Харесвам такива антични допълнения на нашите домове, красиви и многофункционални.

А ето и как се съчетават старото и новото, това е една носталгия по миналото.

И красивите съвременни кътове на домакините, с по - големи удобства и уреди, помагащи им да се справят бързо с приготвяне на храната.

Храна и алергия ( Благи, за теб е)

2009-08-16T06:46:00.012+03:00

Напоследък срещам доста хора, които имат непоносимост към определени храни, аз самата - към сметана от животински произход. За моите кулинарни изкушения използвам такава от растителен и нямам проблеми. Но моята приятелка Блага ми писа, че не може да направи бъркани яйца без яйца (по памет го пиша!). И сега тези рецепти са за нея и за всички, които имат този проблем.

Шоколадово удоволствие

Продукти:
1 1/2 чаши кисело мляко
1 непълна лъжичка сода бикарбонат
2 1/2 лъжици какао - тъмно
1 1/2 чаши захар
3/4 чаша смесени олио и краве масло по равни части
2 чаши брашно
1 - 2 ванилии

Приготовление:

В киселото мляко гасим содата, добавяме захарта и какаото, на порции половината брашно.Обърква се добре и се налива маслото и останалото брашно с леко бъркане. Могат да се сложат нарязани орехи или стафиди. Пече се на умерена фурна ( 200 - 220 гр.) около 30 минути.
Докато сладкиша се охлади, приготвяме глазурата. На водна баня се разтопява захарта и се добавя и какаото, като се прибавя малка бучка краве масло, за да се получи лъскавина след изстиването. За тази цел може да се използват 2 шоколада, разтопени също на водна баня. Така готовата глазура се излива върху блата и се разпределя равномерно. Може да се доукраси по желание с млени орехи, оцветени шоколадови пръчици и др.

Кекс без яйца

Продукти:
1 чаена чаша кисело мляко
2 чаени чаши захар
1 чаена чаша олио
3 чаши брашно
1 чаша орехи
1 1/2 лъжички сода бикарбонат
1 чаена лъжичка канела
2 супени лъжици какао

Содата се гаси в киселото мляко и се добавят захарта, олиото, орехите, канелата, какаото и накрая и брашното. Хомогенизираме добре и оставяме тази смес да "почине" около 40 минути. Намазваме и поръсваме тава с брашно и изливаме получената смес. Печем в умерена фурна до готовност.

Тази рецепта съм заимствала от:

http://www.mandja.com/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid=&func=detail&id=4192

Леки, лесни, вкусни

2009-08-13T10:20:00.024+03:00

Картофена запеканка

Продукти за пoловин доза:

500 гр цели картофи
1 морков
250-300 гр бял и жълт пипер
100-150 гр натрошено сирене
50-60 мл прясно мляко
1 яйце
сол, черен пипер млян, индийско орехче

Сварените картофи обелете и нарежете на шайби с дебелина около 1 см. Наредете ги в намазана с олио тавичка, като трябва да са добре уплътнени. Върху тях наръсете настъргания морков и отгоре наредете нарязаните на много дребни кубчета пиперки. Разбитото яйце добавете към лякото, сложете и орехчето на вкус и налейте върху зеленчуците. Върху тях наложете сиренето и печете във фурната на умерена температура до златисто. При желание може да се настърже кашкавал и да се запече.
Удвоената доза може да се използва за направата на това ястие като зеленчукова мусака.

Лек мраморен кекс

Продукти:

130 гр краве масло
100 гр пудра захар
3 яйца
1 кафена чаша прясно мляко
200 гр брашно
1 бакпулвер
2 ванилии
2 супени лъжици какао или шок. кувертюр

Приготовление:

Маслото се разбива на пяна, прибавя се и пудрата захар, жълтъците един по един. Добре се хомогенизира тази смес и на порции се добавя пресятото брашно и млякото с ванилията, като се редуват на няколко пъти. Към това се добавят белтъците, добре разбити на стегнат сняг. От така получената смес се отделя малка част и се оцветява с какаото или кувертюра. Във формата, в която ще се пече кекса, се излива бялата част и после оцветената, като с лъжица се разбъркват внимателно двете смеси в една посока с въртеливи движения. Пече се на около 200 гр. около 40 минути.

Когато пека тази смес в тавичка, винаги насипвам пудра захар.

Наистина вкусно

2009-08-09T17:32:00.009+03:00

Вкусни рулета

Продукти:
6 - 8 котлета /за предпочитане е да са от бонфиле/
дижонска горчица
6 - 7 кисели краставички
4-5 скилидки чесън с обвивката
1 - 2 моркова
ленти нетлъст бекон
дребно нарязани целина и магданоз
1 -2 лъжици дом. пюре
около 400 мл. вино
200 - 250 мл. вода
сол
черен пипер
малко мазнина
клечки за зъби

Приготовление:
Пържолите се начукват, като краищата внимателно се изтъняват. Намазват се с малко горчица, посолява се със сол и черен пипер, нареждат се лентите лук, кисели краставички и беконът. Навива се рулото и се набожда с клечките за зъби, след което се запича от всички страни в тиган. Така се запечатва месото и соковете не изтичат при печене. Готовите рулета се нареждат в тава, леко намаслена, слагат се всички подправки ( по желание могат да се ползват готовите такива), виното и брашното, разтворено в малко вода, също и останалата вода и доматеното пюре. Чесънът може да се сложи с твърдата обвивка, но след изпичане се отделя, ако не се ползват обелените цели скилидки. Така готовото ястие се слага да къкри на средна температура около час и половина.
При поднасяне се сервира с картофено пюре, или други предпочитани гарнитури.

Една рецепта за много сполучлив и бърз кекс, който "винаги става", така казваше моята майка.

Мързелив кекс

5 яйца
2 чаши захар
2 чаши брашно
4 лъжици олио
4 лъжици газирана вода
2 лъжици какао
шепа едро смлени орехи - препечени
1 - 2 ванилии

Приготовление:
Отделете белтъците от жълтъците и с цялото количество захар без 1 лъжица разбийте белтъците до стегнат сняг. Разбийте жълтъците на пяна с останалата захар и добавете белтъците. Прибавете и олиото, газираната вода, ванилията и орехите. На слаби обороти насипвайте брашното на малки порции, за да не спадне сместта. Така приготвена, отделете част от нея, за да сложите какаото. Във намазаната с мазнина и набрашнена форма за кекс се излива най - напред бялата смес, после се редуват, като последен е светлият. С дървен шиш за месо аз, леко в една посока, правя въртеливи кръгове, след нарязването изпечения кекс е много ефектен. Пече се на 200 - 220 градуса около 40 мин.

Приказка или реалност..

2009-08-08T16:06:00.022+03:00

Не бих се ангажирала да кажа кое от двете е, сън или реалност. Но каквото и да се пише за тези къщи, съвременни и не съвсем, това е мечта. Притежаването на такава къща, за всяка една от тях се отнася, вероятно е нужен много труд и работата на перфекционисти.

Гледала съм предавания за интересна архитектура на къщи, долните две са доказателство, че за човешката фантазия и реализирането и граници няма.

Красиви къщи, заобиколени от вода, със сламените покриви, прекрасните градини около тях. Лодките, предлагащи приятна разходка. Каква реализирана мечта..

И осъвременените архитектурни замисли, които се виждат на снимките. На такава каменна къща всеки би се зарадвал, дори и само като наблюдател. Всъщност в родния край на мама има толкова запазени такива прекрасни такива. И когато се разхождам там, не спирам да се удивлявам на тяхната красота. Знам че има вече и такива съвременни, покрити с каменни плочи, които запазват традициите на този вид строеж. И не са лишени от съвременните удобства и лукс.

Вкусни и през лятото

2009-08-06T08:14:00.020+03:00

Задушено пиле с вино

Продукти:

Пиле разделено на 8 порции
250 – 300 мл. вино
250 гр. гъби
250-300гр. много дребни лукчета
50-70 гр. дребни домати
няколко резена бекон
4-5 скилиди чесън
2-3 моркова
магданоз, целина
черен пипер
сол на вкус
олио
брашно 1 лъжица
по 1 бульон зеленчуков и пилешки ( или подправка за пиле)

Приготовление:

Лукът и бекона запържваме до сребристо в мазнината, добавяме доматите и гъбите и продължаваме пърженето до готовност.
В друг съд се запържваме пилето до леко кафеникава коричка, добавяме морковите и няколко стръка целина. Добавяме ситно нарязания чесън, виното, бульоните, разтворени в половин чаша топла вода. Оставяме така да покъкри около 25 минути. Махаме целината, добавяме доматите и бекона с гъбите, разтваряме брашното с една и половина лъжица вода да стане кашичка и я добавяме към останалите продукти. Допълнително овкусяваме с любими подправки и оставяме на котлона още 10 мин.
Виното за трапезата трябва да е това, с което се готви.

Задушени печурки с чесън

Продукти:

около 1/2 кг. големи печурки т.е. около 10-12 бр.
4 супени лъжици мазнина (аз ползвам краве масло)
4 - 5 скилидки чесън
2-3 лъжици лимонов сок
ситно нарязан магданоз
чер пипер
сол

Приготовление:

Едро нарязаните парчета гъби се поставят в разтопеното и горещо масло да се запържат за няколко минути, като се обръщат от време на време. Добавят се счукания чесън и лимоновият сок и се овкусява с черен пипер и сол. Пържи се още няколко минути, като се бърка. Още топло се разпределя в чиниите за сервиране, поръсва се със ситно нарязан магданоз. По желание може да се добави още лимонов сок.

Тези 2 рецепти почти бях забравила поради липса на кулинарната ми тетрадка. Бях я дала на приятелка за справка. И сега, макар и лято, тези ястия са леки и могат да се консумират вечер, на чаша хубаво вино или бира.

Вкусно и екзотично

2009-08-01T05:30:00.010+03:00

Запечени тиквички

Продукти
2 тиквички /ако не намерите от кръглите такива, можете да направите по - широки наши /
30 гр.краве масло
150-200 гр.бекон
2 лъжици смлени бадеми
серене пармезан
черен пипер

Тиквичките се разрязват на две вертикално, за да се получат 4 парчета. Вътрешността се изчиства от семената и месото се отделя внимателно. Нарязва се на ленти и в тиган се запържва докато станат леко прозрачни и потъмнеят. Извадени се поставят на хартия, за да се премахне излишната мазнина.
На алуминиево фолио или хартия за печене, леко намазани с масло, се нареждат празните тиквички и се пълнят с изпържените ленти, подправени с черен пипер, бадемите и малко сол. Отгоре се нареждат лентите бекон и по желание могат да се сложат парченца бадеми, които след печенето придават добър вкус на ястието. Пече се в грил или фурна до златиста коричка.
По същия начин може да се приготви и папая, като там се добавя сока на 1 лимон.

Долните две рецепти видях във вестник Новинар, където автора разказва за своя разходка из екзотична държава и впечатленията му от нея. Лесни и приложими, а и мангото вече се намира в нашите магазини.

Патешко бутче с ананас

Задушете патешко бутче на бавен огън с един морков. Запечете го във фурната, докато добие карамелен цвят. Отделно в масло задушете ананас, нарязан на шайби. Към него добавете лъжичка брашно, лъжичка горчица, три лъжици сметана и няколко капки лимонов сок.

Торта с манго за индийски принцеси

Мангото трябва да престои на стайна температура поне няколко дни, докато леко омекне. Обелете го и нарежете на парченца. Вместо блат за торта използвайте бишкоти, потопени в силно кафе с моряшки ром. Чаша сметана или биволско мляко се разбива с какао и течен шоколад и се разстила върху бишкотите. После се нареждат парчета ананас и манго. Повторете. Отгоре се украсява с манго.

http://www.novinar.net/?act=news&act1=det&stat=center&mater=MTQ3NjszOQ

Вкусна екзотика

2009-07-29T13:58:00.015+03:00

Наред с известните екзотични плодове, които вече са и в нашите магазини, има още много други, които можем да видим в интернет. По - рядко срещаните като манго, рамбутан, пумело вече дори влизат в състава на рецептите на съвременните домакини. Все пак трябва да се знаят някои особености, като за Акее например. У нас вносът е забранен, тъй като месото на плода е токсично преди да узрее. Този плод се използва в карибската кухня, тъй като е доста месест и на шега го наричат "зеленчуков мозък". Приготвя се риба треска с Акее, вероятно е вкусно, който е опитвал, може да похвали кулинарите.

Kokona, снимката долу, има едри ядивни плодове, отглежда се и в домашни условия. Цветът на плода варира от жълт до червен, в зависимост от вида.

Една така поднесена фруктиера вероятно е удоволствие за почиващите, а коктейлите от тях - повече от разхлада.

А това е Inga, има пълнеж от семена и месото на плода, формата като на питомните рошкови.

Гуанабана

Пепино

Нарангила, леко кисел плод, от който се правят конфитюри и сладка, има леко карамелен привкус.

Acerolla, наречена дива череша е богата на витамин "С", много повече от ябълката и портокала, затова се използва за направа на сокове.

Плодове, екзотични и интересни, с не много богата информация, само това, което намерих във Wikipedia.

Панаир на млякото в Разград

2009-07-27T07:57:00.018+03:00

За осми пореден път се проведе панаира на киселото мляко, народните традиции и художествените занаяти. Въпреки високите температури, които за Разград са едни от най - високите в България, подготовката и откриването бяха на ниво. Ден преди откриването, на площада беше монтиран най - високия стол, изработен от тукашен майстор, който ще се опита да кандидатства за рекордите на Гинес. А столът е впечатляващ, въпреки големината му, петима мъже се пребориха с неговата тежест и го изложиха, за да може да бъде видян от посетителите на тридневните празници. Около него бяха наредени шатрите на майсторите на народните занаяти. И тези на красиво облечените жени, предлагащи кисело мляко за дегустация. Други демонстрираха неговата гъстота, обръщайки го с дъното нагоре. Всъщност в капанските села жените са майсторки на киселото мляко, толкова е гъсто, с нож да го режеш. Но какво е един панаир без живата си реклама?

И едно украшение, типично за капанската носия, сега вече модернизирано, но незагубило красотата и предназначението си. Това горе е за ръката, но подобни се изработват за главата, като украса. Цветовете са много ярки и изработката е дело на сръчните ръце на капанките.

Вечерите бяха за отмора на всички от голямата жега, на ларгото монтираха голяма сцена, където се надпреварваха за аплодисментите на публиката участници от Египет, Мексико, Бразилия, Мартиника, Аржентина, Унгария и побратимените градове Орел в Русия и Авджилар в Турция.

Съставите, дефилирайки по улиците на града, създадоха много красива гледка с пъстрите си облекла, ведри лица и от време на време с ритмите на техните страни. Като че ли за миг забравяхме горещината, а и близкия фонтан като че ли напомняше за прохладата на водата. Не едно дете видях с потопени крака за разхлада.

Близо до сцената, гостите бяха готови да се усмихнат и позират на всеки.Дечица тичаха за автографи, стояха и гледаха красивите танцьори, които за кратко почиваха и отново на сцената. Имаше толкова много и красиви танци, това което ме впечатли бяха тангата на аржентинските гости и грациозно изпълнените танци на състава от Авджилар. И , разбира се, съставите на капанския ансамбъл и детския на Р.Занев. Не мина и без награждаване, мис панаир и полагащата се заря. Като че ли никой не искаше да си тръгва за дома, толкова беше хубаво. Довиждане до догодина.

Величествени, горди и.. студени

2009-07-23T07:37:00.017+03:00

Крепостта на нашата история, любимо място за всеки българин.

От екскурзиите, на които съм ходила, имам спомени от всички замъци и дворци, които съм посетила. Та нали в програмите влизат точно те, с всичките подробности около тяхната история. Освен възхищението от красотата, която минава пред очите ни, на мен обикновено ми ставаше и доста хладно. И как няма, като те са направени от камък, за да запазят сигурността на богатите им притежатели. Това ме накара да намеря снимки на такива красиви замъци, като съобразих да са от местата, където съм била или бих искала да съм. Мечти, мечти..

Не мога да определя кой от всички е най - красив, защото всеки един е прекрасен по своему. И все пак тези обградените от вода са като мечтан сън. Очакваш веднага да се случи нещото, с което приказката да започне. И да няма край.

Синая, Петерхоф или дворците на българските владетели като че ли са по - топли, Може би защото камъка вече не е основен елемент в строежа им. Освен да допълни с красотата си великолепните паркове.

Източна красота

2009-07-18T08:51:00.014+03:00

Когато се заговори за Китай и неговата култура, веднага изплува в съзнанието ни вековната тайна на коприната. Ревниво пазена 30 века, тя е била достояние само на китайската нация. Каквито и да са легендите за създаването на този трудоемък бизнес, той е причина ние да се наслаждаваме на красивите дрехи, създадени от майсторите на коприната.

Старинни и съвременни облекла с перфектна изработка грабват погледа веднага. Китайските картини, запечатани върху плата, грейват със цветовете на богата китайска култура.

Шаловете, роклите, кимоната са търсени като удобни и практични облекла и допълненията към тях.

През лятото коприната държи хладно, а през зимата топли, леки и издържливи дрехи с единствен враг - слънцето. Ето защо дизайнерите се съобразяват с това при решения за поставяне на такива завеси на домовете, които обзавеждат.

http://www.marlamallett.com

http://www.thekimonogallery.com

На четири колела - родстъри ( roadsters )

2009-07-13T15:42:00.033+03:00

Преди няколко дни гледах филм по Дискавъри за ръчно изработените и красиви родстъри (roadsters), който отново завъртя лентата на живота ми обратно. Защото има много предпоставки за това. Една от първите коли в моя град е била на дядо ми, красив Форд , с шофьор и специален гараж. Когато той починал, се наложило да го продадат и да попадне в "добри" ръце. Баща ми е бил малък и не е разбирал тези финансови проблеми на семейството, но разказваше на всички ни спомените си. След доста години се запознах с неговия шофьор, той говореше с много топлина и любов за него и семейството.

Когато станах по - голяма се включвах, по молба на татко, в ремонта на неговата Ява. Не си спомням някога да е имало прах, кал или повреда някаква. Винаги поддържана, лъскава. Такива бяха времената, моторът беше на мода. А и татко имаше специално отношение към машините на пътя. Дори след една катастрофа, когато мотора приличаше на една купчина желязо, той не подведе под отговорност виновника. Предложи му да му купи нова такава, но по - голям кубик. Той беше военен и прие това като най - добро решение. А и татко беше добър човек, нямаше да остави децата му без баща им. Той беше сирак от бебе.

Като гледам тези прекрасни модели двуместни коли, виждам каква работа е имало по създаването им. Затова те са и доста скъпо удоволствие. Но са прекрасни с изумителните допълнения по тях. Няма да се увличам с обяснения, че все пак съм жена, ще рекат мъжете, че това не е женска работа. Не е точно така, но се съобразявам с тях..

Тази кола съм я виждала на живо, за съжаление снимката не е от най - добрите, бързах. Тя е на известна личност.

Рецепти за лятото

2009-07-12T17:22:00.011+03:00

Кюфтета от тиквички с кус - кус и овесени ядки

Продукти:

Тиквички – 1 кг

Кус-кус – 1 чаена чаша

Овесени ядки – 1 чаена чаша

Олио – 70 мл

Яйца – 3 бр

Лук – 1 глава /2 стръка зелен/

Копър – 1/2 връзка

Магданоз -1/2 връзка

Чер пипер

Сол

Приготовление:

Тиквичките се обелват, настъргват, посоляват и се оставят да се отцедят. Кус-куса се запича на фурна до бледо кафяв цвят, след което се сварява в подсолена вода. Към отцедените тиквички се прибавя кус-куса, олиото, разбитите яйца, настърган или нарязан на ситно лук, магданоз, копър, чер пипер и овесените ядки. Последните могат да се заменят с галета – целта е да се обере излишната влага. Сместа се оставя да отлежи 2 – часа, за да се поемат ароматите и омекнат овесените ядки. Оформят се кюфтета, подреждат се в намаслена тава и се пекат в загрята фурна 40 мин на 180°С .

Пауново перо

Продукти:

4 яйца

1 чаена чаша захар

1 чаена чаша брашно

1 бакпулвер

1 чаша орехи

мазнина (краве масло или маргарин) за намазване на тавата.

Яйцата и захарта се разбиват до готовност, добавят се брашното с бакпулвера. На дъното на тавата се разсипват рязани орехи и върху тях се излива горната смес. След изпичане се сиропира с 2 чаши вода и 5-6 лъжици карамелизирана захар ( водата към захарта). Когато изстине, сладкиша се обръща с орехите нагоре. За отгоре се прави следния крем :

1 лъжица прясно мляко

3-4 яйца

2 1/2 чаени чаши захар

5 супени лъжици брашно

От тези продукти се прави крем, който се разделя на 2. В едната се слага какао, другият остава бял, като и в двете половини се слага желатин от 1 пакетче, предварително разтопен на водна баня. Върху повърхността на изпечения сладкиш, по средата се слагат двата крема, докато свършат, като се редуват, след което отвън навътре се правят с нож черти, които да са през 2 см. Става много красива шарка.

Това са мои рецепти, които приготвих по препоръка. Вкусни и лесни за всяка домакиня.