Free clock За хубавите неща: 2009

29 декември 2009

За Новата година..

Останаха още само 2 дни до посрещането на Новата 2010 година. В тези дни се сещаме и за красивите пощенски картички и милите пожелания в тях. Сега с това сме натоварили любимия компютър, той върши тази приятна работа. Тези красиви картички изцяло задоволиха желанието ми да покажа такива за Новата 2010 година.




Децата се радват на веселите герои от любимите книжки, които мама или тате им четат.






А тези с красивите чаши, бутилки и цветята са за мама и тате.






Честита Нова година!
Желая здраве, щастие, обич и сбъдване на всички съкровени желания.
Наздраве!

25 декември 2009

Честито Рождество Христово!


Честита Коледа, свежари! Бъдете здрави, добри, щастливи и късмета винаги да е с вас. На вас и семействата ви весели празници и наздраве.

14 декември 2009

И отново е Коледа


Наближи ли Коледа, винаги носталгията ме връща в миналите години. И как няма да е така, та това бяха безгрижни и весели дни за нас, децата. Ние сме три братовчедки и настанеше ли време за правене на сладките за празника, ние трескаво помагахме. Че нали дядо Мраз гледаше отнякъде. Дали ще чистим орехи или ще изтичаме до магазина, захар няма, брашното не стига..Нашето мами ( така се казва на баба в моя край) запряташе ръкави да направи това, което най - умееше. В къщите замирисваше на канела, орехи, ванилия. Задължителните неща, без които не минаваше вечерята, бяха мастакулките й, дребните сладки със свинска мас и баклавата. А през целия ден във фурната на дядо ми идваха и си отиваха домакини, притеснени за празничното меню. Още се чудя как успяваха родителите ни да набавят всичко, защото тогава беше купонна система, шоколад и портокали имаше само в големите градове, но на масите на нашите две къщи те никога не липсваха. В реда на тези мисли сега се сещам, че в къщи идваше едно доста бедно семейство, на което баща ми помагаше с каквото може. Поувлякох се, то е напълно естествено, тъй като спомените ми са много силни и не искам да ги забравям. И понеже писах за вкусните сладки на мамето, ще ви предложа много стари рецепти, които все още се използват от домакините.

"Снежни" сладки

Продукти:
3 яйца
1 препълнена чаена чаша захар
1 чаена чаша свинска мас ( или маргарин)
1 бакпулвер
1 ванилия
брашно

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват добре, слага се захарта и свинската мас, която трябва да е мека. По желание може да се прибави малко сода за хляб на върха на ножа. Добавя се ванилията и брашното, да се получи меко тесто, което ще се разточва. Когато се получи гладко тесто, на работния плот се разточва един лист с дебелина около3-4 см. И от него се режат различни форми, може да се направят топки, шайби или различен размер къдрави формички, от които после стават красиви елхички. За тях тестото се боядисва със зелена боя. Това тесто се пече бързо, фурната трябва да е на 180 гр. и се пекат до готовност. Ако след изстиването трябва да се прави елхички от формичките, те се слепват с малко белтък или капки шоколад. Могат да се украсят с течен шоколад или с пудра захар. В къщи ги посипваме с пудра захар.

Канелени сладки

Продукти:
100 - 120 гр.краве масло (или маргарин)
250 - 300 гр. захар
1 яйце
250 гр. брашно
канела на вкус

Начин на приготовление:
Брашното се пресява и се слага на купчинка, като в средата се прави кладенче. В него се насипва захарта, яйцето (леко разбито) и канелата. Маслото трябва да е по - твърдо и се настъргва или нарязва на малки парченца. Добавя се към всички продукти и се меси до получаване на хомогенно и гладко тесто. Така готово се завива във фолио и се поставя в хладилник за около 30 мин. След което се размесва отново, разточва се лист с дебелина около 4 - 5 см. С формички се режат различни фигурки, нареждат се върху хартия за печене и се пекат 10 - 15 мин. на 200 гр. (Мамето правеше кръгчета с две различни чаши) Оставят се да изстинат и се украсяват по желание. Сега вече има и шоколадови перли и всички останали красиви допълнения, които радват децата и не само тях.

Пожелавам на всички весели и щастливи Коледни и Новогодишни празници с най - искрени пожелания за здраве, успехи и късмет!

28 ноември 2009

За всеки ден - какво по - лесно от това.


Долните рецепти, които ви предлагам, предварително приготвих, за да се убедя че няма да ви подведа. Заслужава си да опитате, ще останете доволни.

Пържени пилешки крилца с пикантен сос

Продукти:
2 пакета пилешки крилца
1 кафена чаша синьо сирене (или едно малко пакетче)
1 кафена чаша майонеза
1 чаена чаша заквасена сметана
лимонов сок на вкус
2-3 скилидки чесън - счукан
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
В купа натрошете сиренето, добавете майонезата, сметаната и останалите продукти и добре смесете с миксер до хомогенна смес. Солта и черния пипер съберете заедно и овкусете крилцата. По предпочитание можете да пържите във фритюрник, тиган или да запечете най - напред и да допечете във фурна. (Аз запечатах леко от всички страни и доизпекох във фурната, тъй като не ям пържена храна) Когато са готови ги поставете на салфетка да се отече мазнината, която е останала по тях, а можете да сервирате директно.
При сервиране залейте с готовия сос, който предварително сте поставили за около 1 час в хладилник. Украсете по желание, но сега вече има толкова зеленчуци, консервирани или сурови, желания ефект ще бъде постигнат.

Шарен кекс

Продукти:
3-4 яйца
140 гр. краве масло
100 - 120 гр. захар
около 70 мл. прясно мляко
2 супени лъжици настърган шоколад (може и какао)
200 гр. брашно с един бакпулвер
1-2 ванилии

Начин на приготвяне:
Жълтъците и белтъците се бият по отделно. В предварително разбитото масло се добавят разбитите жълтъци до бухването му. Много внимателно се наливат млякото и белтъците на малки порции, за да не спадне сместта. Най накрая се слага и брашното с бакпулвера и ванилията, като бъркането вече е с шпатула. Готовата смес се разделя на 2 и едната се оцветява с шоколада, който трябва да се смеси добре с другите продукти. В кексова форма се изсипват последователно светла и тъмна смес, като се редуват. След това с дървен шиш се дообърква внимателно, за да се получат шарки като на мрамор. Пече се на 180 - 190 градуса около 40 минути.

12 ноември 2009

Коледа наближава - нови картички


Дадох обещание и ето, спазвам го. Картички от по - стари времена, но много красиви.



Коментарите ми тук са излишни, картичките говорят само за себе си.










Коледните камбани някак по - тържествено бият през празничната нощ. Такова събитие се отбелязва точно така, с радост и веселие.












А, да, понякога и това се случва, земята се върти и ти трябва помощ. Дядо Коледа е наблизо, да изпием ли по чашка?








11 ноември 2009

Коледа наближава



Наближават коледните празници, само след месец вече ще започнем да търсим подаръци - изненади за своите близки. За мен е много вълнуващо това изживяване. Още повече като знаем, че трябва да се съобразяваме с вкуса и желанията, написани в писмата до дядо Коледа. Но една красива картичка като тези, които ви предоставям, винаги много радват. Съвременни или не, картичките са посланик на добри чувства и пожелания.








Истински се зарадвах, когато открих тази феерия от коледни светлини, засмян дядо Коледа, играчки, снежни човеци. Празникът не би бил красив без тях.





И разбира се такива, които правят впечатление на малките палавници с техните любими герои.


Подготвила съм една серия ретро картички с камбанки и играчки. Те са много красиви и изпипани от художниците.