Интересни рецепти от Мария

Наистина бях изненадана и засипана от предложения за вкусни рецепти, когато помолих за това на едно парти. Така на групички разделени, като българи, мъжете и жените с различни разговори. Не защото не се получи интересна тема, но нали знаете как става, когато се съберат повече от 3 жени или мъже. Жените подхващат децата, готвенето, пазаруването и всички всекидневни изяви, без работата. А мъжете.., дааа - мъжете за жени (естествено!), за риболова, за спорта и колата. Това май са техните хобита.

Това, което ви предлагам сега, са 2 рецепти на моя близка, които ще използвам в бъдеще в моята кухня.

Солена торта

Тази торта се реди в кръгла форма с обръч.

· 10-12 сварени и настъргани картофа
· 6 яйца също сварени и настъргани
· пушено месо по предпочитание, нарязано на кубчета
· 2 настъргани кремвирша
· 10 кисели краставички, настъргани

За спойка се приготвя следния сос :

· 1 кофичка изцедено кисело мляко
· 1 кутия майонеза „Краси”
· 1 чаена лъжица горчица


Тортата се реди на пластове от горните продукти, ако желаете, всички те могат да бъдат нарязани на много малки къбчета, а не настъргани. Всеки ред се спочва с част от соса. Когато всички те се сложат във формата, най-отгоре се дозалива остатъка от соса, нареждат се шайби яйце, сирене на тънко нарязано. Може да се украси с кисели краставички, моркови, карфиол. Фантазията е задължителна!

Подправка за супа

· 1 кг. сол
· 1 кг.червени домати
· 1 кг. червени пиперки
· 1 кг моркови
· 1 кг. лук
· 2-3 глави целина
· 2 връзки магданоз.


Всичко без целината и магданоза се смила в машинката за месо, подправките се нарязват на дребно и се добавя към зеленчуците, слага се и солта. Обърква се добре и се слага в бурканчета, стерилизира се около 10-15 мин.