Free clock За хубавите неща: Леки, лесни, вкусни

13 август 2009

Леки, лесни, вкусни



Картофена запеканка


Продукти за пoловин доза:

500 гр цели картофи
1 морков
250-300 гр бял и жълт пипер
100-150 гр натрошено сирене
50-60 мл прясно мляко
1 яйце
сол, черен пипер млян, индийско орехче

Сварените картофи обелете и нарежете на шайби с дебелина около 1 см. Наредете ги в намазана с олио тавичка, като трябва да са добре уплътнени. Върху тях наръсете настъргания морков и отгоре наредете нарязаните на много дребни кубчета пиперки. Разбитото яйце добавете към лякото, сложете и орехчето на вкус и налейте върху зеленчуците. Върху тях наложете сиренето и печете във фурната на умерена температура до златисто. При желание може да се настърже кашкавал и да се запече.
Удвоената доза може да се използва за направата на това ястие като зеленчукова мусака.

Лек мраморен кекс

Продукти:

130 гр краве масло
100 гр пудра захар
3 яйца
1 кафена чаша прясно мляко
200 гр брашно
1 бакпулвер
2 ванилии
2 супени лъжици какао или шок. кувертюр

Приготовление:

Маслото се разбива на пяна, прибавя се и пудрата захар, жълтъците един по един. Добре се хомогенизира тази смес и на порции се добавя пресятото брашно и млякото с ванилията, като се редуват на няколко пъти. Към това се добавят белтъците, добре разбити на стегнат сняг. От така получената смес се отделя малка част и се оцветява с какаото или кувертюра. Във формата, в която ще се пече кекса, се излива бялата част и после оцветената, като с лъжица се разбъркват внимателно двете смеси в една посока с въртеливи движения. Пече се на около 200 гр. около 40 минути.

Когато пека тази смес в тавичка, винаги насипвам пудра захар.

4 коментара:

Rockstarbabu каза...

Thanks for post. It’s really imformative stuff.
I really like to read.Hope to learn a lot and have a nice experience here! my best regards guys!
--
rockstarbabu
--

seo jaipur--seo jaipur

Блага каза...

Заради пустата алергия, всичко правя без яйца. А не всичко се получава без тях...
Вкусни и лесни, наистина! Поздравления!

veracooper каза...

Сега разбирам как се чувстваш ти заради яйцата, както аз заради сметаната :), Благи. Аз поне знам, че има и растителна сметана, но ти обещавам да намеря рецепти без яйца, ще видиш ти..
Обичам те, приятелко! Бъди ми жива и здрава!
А как да отговоря на индиеца????

Блага каза...

Пиши му само - Thanks!
И на мен един китаец ми беше писал. Те пишат наред за да популяризират блиговете си :)
И аз те обичам!
Цял живот готвя без яйца. Рецепти - бол, ама няма рецепта за бъркани яйца без яйца :D А как ми се ядат, чак ги сънувам :)