Леки летни рецепти

Предлагам ви 3 прекрасни и леки рецепти за вашата трапеза. и все пак без сладичко не може..

Тиквички с извара на фурна

Продукти:
тиквички – 1 кг
яйца – 6 бр
прясно мляко – 250 мл
соеви кубчета – 150 гр
извара – 150 гр
олио – 6 супени л ъжици
сол
чер пипер
копър

Приготовление:
Тиквичките се обелват , нарязват на малки кубчета и се задушават в олиото. Прибавят се соевите кубчета да оберат излишният сок от тиквичките. Яйцата се разбиват с предвидената сол, прибавя се прясното мляко, черният пипер, копъра, изварата и се изсипва при тиквичките. Разбърква се добре и се изсипва в намазана с олио тава. Пече се в загрята фурна при 200° С за 30 мин. Сервира се с подлучено кисело мляко.

Черен сладкиш

1 бурканче конфитюр по желание
същото количество вода
1/2 чаша захар ( ако конфитюра не е сладък, се слага повече)
1/2 чаша олио
1/2 чаша нарязани орехи
1 лъжичка сода за хляб

канела на вкус
брашно

Всички съставки се объкват добре и се слага толкова брашно, колкото да се получи гъста каша.Тавата задължително се маже с мазнина, сместта се излива вътре, изравнява се добре, слага се във фурната и едва тогава се тя се включва на около 100-150 градуса. Пече се до готовност.

Дамски каприз

4 жълтъка и едно цяло яйце
1 ½ чаши захар / чашите са по 100 гр. /
1 чаша кисело мляко
1 бакпулвер
2 чаши брашно
1 чаша олио

Приготовление:

Яйцето и жълтъците се разбиват със захарта, докато станат готови. Добавят се млякото с бакпулвера, олиото и брашното. Тази смес се пече на умерена фурна. След като блата поизстине, се намазва отгоре с мармалад според вкуса и се добавят добре разбити 4 белтъка с 200 гр. захар (твърд сняг). Изравнява се добре, не се запича.