Приятелствата на животните

В бащиният ми дом, а и след това, около мен винаги е имало животни. Куче, котки, гълъби и за малко - стопански двор. Затова гледката на животните с техните приятели винаги ме умилява. Няма да се впускам в разсъждения, за да не съм на ничия страна. Но моето куче беше обичано от всички ни, една черна булонка, която живя до 18 кучешки години, сиреч, до дълбока старост. Котките идваха и си отиваха, гълъбите, все "от сой", толкова много се развъдиха, че се наложи да ги подарим на няколко семейства заради заболяването на баща ми. За тях се грижеше той.

Снимките по долу пък показват обичта на животните, нашата обич към тях и красотата им.

Семейства

"Сложи главата си на мойте рамене..", нали има такава песен от времето на баба?

Малко съм тъжен

А аз мислех, че не ми изневерява.

Да разходим слончето

Здравей, как си приятелю..

Човек може да обърне едно животно в какво ли не, ето ви пример за това. Но е красиво, нали? Да му имам пистолета..

Вкусни и много бързи

По повод скорошния си празник направих една смес от крема сирене и краве масло, която използвах за разядка. Случи се така, че я ядохме като основно. Харесах тази рецепта и я предоставям и на вас.

Крема сирене за всичко

Продукти:
60 - 70 гр. крема сирене
60 - 70 гр. извара
125 гр. краве сирене
1 -2 лъжички червен пипер
черен пипер
2 супени лъжици горчица
зелен лук

Приготовление:
Кремата, изварата и маслото се смесват добре до гладка смес. При поднасяне в индивидуални чинии или в купичка, отгоре се наръсва с червен пипер и се слага ситно нарязан пресен лук ( зелената част).
Тази смес може да се използва за пълнене на пипер или домати, за мазане на филийки или като предястие.

Светкавичен крем

Продукти:
1 чаена чаша сметана
1 чаена чаша захар
1 ванилия

Всички продукти се бият добре, докато захарта съвсем се разтопи в захарта и добие добра плътност ( трябва да добие гъстотата на добре разбити белтъци). Добавя се и ванилията. Този крем се консумира веднага, като украсата е по предпочитание.

Красотата на коралите

Океанските и морски дъна са осеяни с корали, красиви, разноцветни, с различи форми. И винаги става така, че в желанието да се създаде красота за хората, природата бива ощететявана. За съжаление за доста от поразените участъци, поразени от човешка ръка, се полагат грижи, за да не бъде загубен някой вид. А красотата е видна, за тези които влизат с цел наблюдения и за нас, радвайки се на прекрасни снимки.

Изработените украшения или предмети от корали са много красиви, но изискват грижи за да бъдат добре опазени. Знам, че всяко колие, брошка или пръстен трябва да се държи в отделна кутия, да се пази от надраскване или удар. Да не се излагат на висока температура и да се почистват от ювелири.

Със злато, сребро или нанизани като красиви огърлици, коралите винаги са печелили много почитателки. За тях казват, че дават мъдрост, пазят емоционалното равновесие и осигуряват позитивност. Добре е да се махат, когато се счупят, тъй като счупени такива амулети имат обратен ефект. Така съветват майсторите, изработващи скъпоценни и полускъпоценни камъни, към които спада и коралът.

Мебели от бамбук и ракита

Обзавеждането на домовете ни винаги доста ни затруднява. Но не и в последните години, тъй като доста чужди фирми имат вече магазини и у нас. Това, разбира се, е свързано с необходимостта ни да задоволим нашето естетическо възприятие, съчетаване на приятното с удобното и същевременно красивото. А и с нашите възможности да можем да притежаваме елегантните и не евтини мебели.
В бащиния ми дом столовете в кухнята бяха от доброто старо време, плетени от ракита облегалка и седалка. И често ми създаваха неприятното защипване на кожа, което пък ме и разплакваше. Мама слагаше възглавница, но нали съм била палавка, та се наложило и да я завържат, за да не пада. Този спомен ме провокира да потърся мебели от бамбук и ракита. И една моя все още неосъществена мечта - люлеещ стол. Не че не мога без това, но нали за това са мечтите?

Дали храната на тези маси ще е по - вкусна? Едва ли, ако не е приготвена майсторски, но двойното удоволствие е примамливо.

И красивото и удобно бебешко легло не е забравено от дизайнерите.

Отмората сред зеленината, песента на птичките, кафето и следобедната закуска, това е една приятна глезотийка, но необходима. И вече в доста домове осъществена. Такива, които са извън градовете. Но съм била на гости в апартаменти, които са обзаведени с леки и удобни мебели, подобни на тези от снимките.

Това е моята неосъществена мечта, нали е красив?

Сладка есен

Отминаха вече големите горещини, плажовете останаха самотни. Само дъжда лудешки барабани по платнищата, доскоро пазили летовниците от жаркото слънце. Още едно лято отмиха дъждовните капки и напомниха за златната есен. На плажовете останаха само кресливите чайки, търсейки останала храна на пясъка. Но ще почакат още година за това, че хората са заети вече със своето ежедневие и само загара напомня за дните, прекарани на морския бряг. Но се унесох в моите разсъждения за отминалите топли месеци. А и вече можем да си позволим да хапваме повече, до другото лято има доста време. Останалите месеци до края на годината са наситени с доста празници и това ме провокира да публикувам две хубави рецепти за такива случаи. Надявам се че ще съм полезна.

Предястие от рачешки рулца

Продукти:

1 пакет рулца от раци
100 - 150- гр. обезкостени черни маслини
3 - 4 сварени яйца
4 - 5 филии бял хляб
120 - 130 гр. сирене
2-3 скилидки чесън - счукан
майонеза
бял оцет (или лимонов сок) на вкус

Приготовление:
Яйцата и маслините нарежете на не много дебели кръгове, рулцата от раци на пръчици, хляба запечете като за брускети (можете да запържите, но съвсем леко), майонезата овкусете с чесъна и лимоновия сок или оцетът.
В индивидуални чинии тези приготвени продукти се нареждат на слоеве. Най - отдолу се нареждат яйчените кръгчета по възможност плътно. Върху тях се намазва съвсем леко подправената майонеза. Следващият пласт е от маслините, които също леко се намазват с майонеза, отгоре се разпределят брускетите и отново майонеза. Последно се нареждат рачешките пръчици, леко омазнени с майонеза и върху тях се настъргва сиренето, което може да бъде пласт около 1 см. Така получената мини солена торта се украсява с маслини, кисели краставички или чери домати. Въпрос на предпочитания.
Аз самата, когато правя това предястие, предпочитам да мажа парчетата яйца и маслини предварително, така ми е по - лесно.


Сладкиш с аромат на портокал - от кухнята на моя близка - германка

Продукти:
1 1/2 чаши меко краве масло
2 чаши кафява захар
3 яйца
непълна кафена чаша портокалов ликьор
1 чаша сметана
1/2 чаша портокалов сок
2 1/2 чаши брашно
1 1/2 лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
на върха на лъжичка настъргано индийско орехче
същото количество карамфил - млян
1 чаша стафиди
1 чаша обелени и нарязани бадеми

Приготовление:
Маслото и захарта добре смесете до пълно хомогенизиране, добавете добре разбитите яйца, портокаловия ликьор, сметаната и портокаловия сок. Много внимателно и на порции добавете брашното, където са бакпулвера, джинджифила, канелата и индийското орехче. С дървена лъжица и внимателно, за да не спадне сместта, объркайте добре и в намазана и набрашнена форма я изсипете и леко изравнете. Печете на около 200 гр. около час, като пробвате с клечка за зъби. Изпеченият сладкиш извадете и веднага можете да наръсите с пудра захар.